Tam tikrai pritartų mano tėtis. Ir vyras. Ir dukra 🙂 Nors lauke dar tikrai ne vasara (net ir pavasariu dar nekvepia!), bet vis dažniau namiškiai kaišioja nosis į šaldiklį, ieškodami ledų. Nereikia net pasakoti, jog naminių ledų skonis visiškai skiriasi nuo parsineštų iš parduotuvės. O juos gaminant ir eksperimentams vietos apsčiai 🙂 Šį kartą siūlau obuolių pyrago skonio ledų receptą. Toks jau labai “restoraninis“ pavadinimas 🙂 Jei paprasčiau – ledai su obuoliais ir cinamonu, bet pirmasis variantas skamba iškilmingiau! Gamyba nesudėtinga, o skonis puikus. Mano vyras, nemėgstantis cinamono, kerta šiuos ledus čepsėdamas.
Reikės:
– 1 puodelio pieno
– 350 ml grietinėlės
– 2 kiaušinių trynių
– 2 nedidelių saldesnių obuolių
– šaukšto cinamono
– 100-150 g cukraus
– vanilės esencijos
Sutarkuokite burokine tarka nuluptus obuolius, apibarstykite cinamonu ir šaukštu cukraus. Puode kaitinkite pieną ir likusį cukrų, bet pienui užvirti neleiskite. Atsargiai įmaišykite kiaušinių trynius, obuolius su cinamonu ir dar šiek tiek pakaitinkite. Nukėlę puodą nuo ugnies, įmaišykite šiek tiek vanilės esencijos ir palikite pastovėti 2-4 valandas uždengtame puode. Tuomet įmaišykite grietinėlę, viską gerai išplakite ir supilkite į indą, kuriame šaldysite. Rinkitės tokį indą, kuriame būtų lengva pamaišyti stingstančius ledus. Tai reikėtų daryti bent 4 kartus, kas pusvalandį. Ištraukite iš šaldiklio, pamaišykite nuo kraštų link centro ir vėl padėkite į vietą. Žinau, kaskart valios atsiranda vis mažiau, kad bemaišant nenugriebti kokio šaukšto paragavimui 🙂
Galite vėliau eksperimentuoti ir vietoje obuolių su cinamonu naudoti mėtas bei šokoladą, bananus, tortų pabarstukus, mango ar persikų minkštimą. Laisvė jums ir džiaugsmas jūsų artimiesiems 🙂
Skanaus!
Ieškokite moters 