Ir eiliniam rytui, ir netikėtai viešniai

Tokiais sumuštiniais vaišino bičiulė Aušra prieš kelerius metus. Nuo to laiko, jie dažnai lankosi ant mūsų vaišių stalo. Paprasti, gardūs, sveiki. Net vyrukai juos mėgsta! Siūlau patobulintą Aušros sumuštinių variantą.

Taigi dviem asmenims reikės:

– prancūziško batono

– avokado

– pomidoro

– tepamos varškės užtepėlės

– šviežiai maltų  juodųjų pipirų

– saujos mėgstamų žolelių

– kelių baziliko lapelių

– alyvuogių aliejaus ir Modenos balzaminio padažo apšlakstyti

Batono riekes aptepame varškės užtepėle (aš renkuosi Vilkyškių pieninės su žalumynais), ant viršaus dedame po gabalėlį riekėmis pjaustyto avokado ir pomidoro. Apibarstome šviežiai maltais pipirais, bazilikų lapeliais, kitomis mėgstamomis žolelėmis. Apšlakstome alyvuogių aliejumi ir Modenos balzaminiu padažu.

Tiekiame ant stalo ir stengiamės nenusikąsti pirštų 🙂

Lengvi pusryčių sumuštiniai

Įvairiausių sumuštinių receptų yra apstu. Šis gimė atsidarius šaldytuvą ir retoriškai savęs klausiant: “kas šįryt pusryčiams“. Gal ir neįprastas derinys, bet paragauti tikrai verta.

Taigi jiems pagaminti reikės:

– juodos duonos su grūdais (man užteko 3 riekių)

– Pesto padažo

– natūralaus jogurto (dažniausiai naudoju “Dobilas“ produkciją)

– 1 avokado

– 3-4 saulėje džiovintų pomidorų

– baziliko lapelių

Kelis arbatinius šaukštelius Pesto padažo sumaišome su tokiu pačiu kiekiu natūralaus jogurto ir aptepame duonos riekes. Padažą naudoju pirktą iš parduotuvės, bet jei turite laiko, galite jį pasigaminti pačios. Ant viršaus dedame supjaustyto ar šaukšteliu išskobto avokado bei smulkiai supjaustytus pomidorus, apibarstome baziliko lapeliais. Ir palaimingai skanaujame!